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 六十度 · 中西合璧自助餐执行菜单 | 2012年

   


专项负责:赵经理 189 96381821重庆冷餐会外卖 张经理138 83569007 重庆冷餐会


中西合璧自助餐菜单A

Salad 沙拉类
vegetables salad什锦蔬菜色拉台 
Spaghetti with Tuna Fish Salad金枪鱼意粉沙拉 
Deluxe Canapes精致冷食 
Quiche Lorraine意式烟肉芝士卷 
Mixed Sushi精致各式日式寿司拼盘 
Sautéed Shredded Beef in Chili Sauce灯笼牛肉丝 
pig’s ear with pepper 翡翠拌顺风 
Sautéed Pig’s Kidney红油拌腰花 
Korean Cabbage in Chili Sauce酸辣泡菜
 
Hot Dish 热菜类
pan-fried prawn with sauce美极香煎虾 
beef and ox tripe in chili sauce热呛牛百叶 
beef brisket with curry咖喱苹果焖牛腩 
Pork and pineapple in sweet and sour sauce 菠萝咕唠肉 
fragrant pigs trotters in salt and pepper特色飘香猪手 
fried shell with sauce豉油皇鲜瑶柱 
Fried Celery duck and chicken 西芹草莓鸳鸯柳
Boiled Chinese broccoli 白灼西兰花 

Staple Food 主食类
fried rice with pineapple and pork菠萝腊肠炒饭 
fried noodles with beef steak彩椒牛柳炒面
 
Dessert 甜品 
Swiss Roll 瑞士卷 
Cheese Cake芝士蛋糕 
egg trat with crisp 酥皮蛋挞 
Minced Pork pastry豆沙酥
 
Beverage 饮品
Water, Orange Juice,, Coke, Sprite,Red Win 
矿泉水、鲜橙汁、可乐、雪碧,红酒

中西合璧自助餐菜单B

Salad 沙拉类 
vegetables salad什锦蔬菜色拉台 
German potato salad德式土豆沙拉 

Deluxe Canapes 精致冷食 
chicken claw with chinese red pepper 川式泡椒凤爪 
dried soya cream with parsley香西拌云丝 
gold fish with wine essence香糟带鱼 
Western bacon slicing西式烟肉冷切 
marinated goose’s wing卤水掌翼 
Goose Breast black olive Quiches法式鹅胸黑橄榄挞 
Sushi Plate 寿司拼盘 
Celery 、Calamary and Cuttlefish西芹拌双龙 

Hot Dish 热菜类 
Baked Muttonchop with Black pepper sause黑椒烤羊排配蔬菜 
shrimp with sichuan pepper 蜀山香辣虾
Bullfrog in a spicy soup辣子牛蛙 
Braised Beef with aubergine 法式鲜茄烩牛肉 
Chicken Fillet in Black Pepper 黑椒洋葱鸡柳 
Stir fried bean curd withsalted egg yolk咸蛋黄虾仁烩豆腐 
fried preserred and celery with vegetable荷芹炒腊味 
EEL Fish ball in Indonesian curry Source 印尼咖喱烩鳗鱼丸 
Crab and Corn黄金蟹 
Baked Sweet PotatowithButter蘑菇培根?h西兰花 

Staple Food 主食类 
Fried Rice with kimchi in”Korea style”韩式泡菜炒饭 
Spaghetti Bolognaise意大利肉酱面 

Soup 汤类 
“minestrone”-Italian vegetable soup 意大利蔬菜汤 
West lake chow derminced beef西湖牛肉羹 

Dessert 甜品 
Swiss Roll 瑞士卷 
Cheese Cake芝士蛋糕
egg trat with crisp 酥皮蛋挞 
Fruit Tar 缤纷水果塔 
Fruit&drink 水果 
西瓜,哈密瓜,橙,葡萄
 
Beverage 饮品 
Water, Orange Juice,, Coke, Sprite,Red Win 
矿泉水、鲜橙汁、可乐、雪碧,红酒